2019 के पशुधन जनगणना के अनुसार, भारत में लगभग 19.35 करोड़ गौवंश हैं, जो प्रतिवर्ष लगभग 240 मिलियन टन दूध का उत्पादन करते हैं, जिसका मूल्य लगभग 20,400 लाख करोड़ रुपये (लगभग 125 बिलियन डॉलर) है। इसके अलावा, गौवंश चमड़ा उद्योग के लिए कच्ची खाल प्रदान करते हैं, जिसका मूल्य लगभग 1 बिलियन डॉलर है।
और फिर एक और संसाधन है जिसे अक्सर नजरअंदाज किया जाता है, लेकिन यह वास्तव में सबसे महत्वपूर्ण है: गोबर। कभी मजाक का विषय रहा यह विनम्र उप-उत्पाद हमारे ग्रामीण अर्थव्यवस्था में एक बड़ा योगदान देता है। कृषि में, गोबर मिट्टी की उर्वरता और संरचना को समृद्ध करने वाला अनघट नायक है। यह प्रकृति का जैविक उर्वरक है—रासायनिक विकल्पों का एक स्वस्थ विकल्प।
गोबर केवल फसलों के लिए ही नहीं है; यह घरों को भी ऊर्जा प्रदान करता है। बायोगैस उत्पादन के माध्यम से, जिसे स्नेहपूर्वक और देशभक्तिपूर्ण ढंग से “गोबर गैस” कहा जाता है, गोबर मीथेन में बदल जाता है, जो खाना पकाने, हीटिंग, और यहाँ तक कि बिजली उत्पादन को शक्ति देता है। आर्थिक रूप से, गोबर कोई छोटी चीज नहीं है। वित्तीय वर्ष 2019-20 में, इसका सकल मूल्य उत्पादन 6.8 प्रतिशत बढ़कर 34,825.75 करोड़ रुपये (लगभग 4 बिलियन डॉलर) हो गया। स्पष्ट रूप से, यह एक ऐसा गोबर ढेर है जो लाभांश दे रहा है।
तो, याद रखें कि गाय सिर्फ दूध का एटीएम नहीं है; यह हमारी अर्थव्यवस्था का एक आधारस्तंभ है, जो गहरे और, मान लें, थोड़े मजेदार तरीकों से योगदान देती है, बशर्ते हमारे संवाद में कुछ हास्य की अनुमति हो।
इस प्रकार, दूध, कच्ची खाल, और गोबर मिलकर आज लगभग 130 बिलियन डॉलर की अर्थव्यवस्था का हिसाब रखते हैं।
हमारे गौवंश की वर्तमान उत्पादकता के स्तर पर, उनका आर्थिक योगदान 130 बिलियन डॉलर के साथ संभवतः लगभग 160 देशों से अधिक है। हाँ, आपने सही सुना (फिर से अनजाने शब्द-चयन के लिए क्षमा करें)! हाल के आंकड़ों के अनुसार, लगभग 92 देशों का जीडीपी 100 बिलियन डॉलर से कम है, और अन्य 68 देशों का जीडीपी 100 बिलियन और 130 बिलियन डॉलर के बीच है। अकेले अफ्रीका में, 54 देशों का जीडीपी 100 बिलियन डॉलर से कम है। तो, अगली बार जब आप किसी गाय के पास से गुजरें, तो इस चार-पैर वाले वित्तीय विशेषज्ञ को सलाम करें जो पूरे देशों को टक्कर दे रही है!
बेशक, हम अपनी गौ-उपलब्धियों पर निष्क्रिय रूप से चारा चबाते हुए नहीं बैठे हैं। उदाहरण के लिए, छत्तीसगढ़ सरकार ने जुलाई 2020 में “गोधन न्याय योजना” शुरू की। इस पहल का उद्देश्य जैविक खेती को बढ़ावा देना और किसानों से 2 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से गोबर खरीदकर रोजगार उत्पन्न करना है। खरीदा गया गोबर फिर महिला स्वयं-सहायता समूहों द्वारा वर्मीकम्पोस्ट में बदला जाता है और किसानों को 8 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से जैविक खाद के रूप में बेचा जाता है, जिससे एक चक्रीय अर्थव्यवस्था बनती है जो सचमुच कचरे से धन बना रही है। इसी तरह, उत्तर प्रदेश ने गौ-संरक्षण को केंद्र में रखकर प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के लिए एक व्यापक योजना शुरू की है, जिसमें हाल के बजट में आवारा पशुओं की सुरक्षा के लिए 2,000 करोड़ रुपये आवंटित किए गए हैं।
यदि आपको लगता है कि मैं गोबर के बारे में बढ़ा-चढ़ाकर बोल रहा हूँ, तो यह न भूलें कि कई राज्य सरकारें गोबर और गौ-मूत्र का उपयोग करके प्राकृतिक खेती को बढ़ावा दे रही हैं, जो उनकी कृषि कुशलता का प्रमाण है। उन्हें गोबर के उपले बनाने में व्यस्त रखें, और वे बुनियादी स्वास्थ्य, शिक्षा, या खराब बुनियादी ढांचे जैसे सड़कों, भीड़भाड़ वाले मेट्रो और खराब सार्वजनिक परिवहन, अराजक ट्रैफिक, स्वच्छ हवा, स्वच्छ पानी, या ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में कचरा- और सीवर-मुक्त गलियों की मांग नहीं करेंगे। गोबर के उपले बनाने में व्यस्त रहने से हमारी महिलाएं जीवन में अपनी अपेक्षाओं को कम रखेंगी, और देश की जनसांख्यिकीय “लाभांश” की अरबों की भीड़ सरकारों से रोजगार की मांग नहीं करेगी।
और यह सब नहीं है। कुछ क्षेत्रों में, गोबर को मिट्टी और भूसे के साथ मिलाकर पर्यावरण-अनुकूल निर्माण सामग्री बनाई जाती है, जिसे “गौ-ईंटें” कहा जा सकता है। ये सामग्रियाँ इन्सुलेशन और टिकाऊपन प्रदान करती हैं, जो साबित करता है कि निर्माण के मामले में गोबर नवाचार का आधार है।
तो, अगली बार जब आप किसी गाय से मिलें, तो याद रखें: वे भारत की अर्थव्यवस्था में एक गतिशील योगदान दे रही हैं। बेशक, एक अधिक महत्वाकांक्षी मुख्यमंत्री इस विचार को और आगे बढ़ा सकता है, गोबर की शक्ति का पूरी तरह से उपयोग कर सकता है, और 2030 तक दूध और खाल उत्पादन के लिए 7 प्रतिशत वार्षिक वृद्धि सुनिश्चित कर सकता है, और अगले पांच वर्षों में गोबर के उपयोग को 15% से बढ़ाकर 100% के करीब ले जा सकता है, और गौ-आधारित जीडीपी 200 बिलियन डॉलर तक पहुँच सकती है, जिससे हमें यह दावा करने का अधिकार मिलेगा कि हमारी गौ-आधारित जीडीपी 170-180 देशों से अधिक है। वास्तव में आगे बढ़ते हुए !
संक्षेप में, जब आप लाखों या अरबों की संख्या, चाहे वह इंसानों की हो या गायों की, लाते हैं, तो मजेदार चीजें हो सकती हैं! भारत न केवल जापान, यूके, या जर्मनी के जीडीपी को पार करने का दावा कर सकता है, बल्कि उसकी गायें भी 160 देशों से अधिक जीडीपी का दावा कर सकती हैं।
गौ-आधारित अर्थव्यवस्था: आंकड़ों की रोशनी में
सबसे महत्वपूर्ण योगदान आता है गोबर से — एक ऐसा संसाधन जिसे लंबे समय तक उपेक्षित किया गया, लेकिन आज यह जैविक कृषि, उर्जा उत्पादन और पर्यावरणीय नवाचारों में क्रांति ला रहा है।
गोबर का आर्थिक मूल्य
गोबर का प्रयोग बायोगैस उत्पादन, वर्मी कम्पोस्ट, प्राकृतिक खाद, निर्माण सामग्री और ऊर्जा स्रोत के रूप में होता है। वित्तीय वर्ष 2019–20 में गोबर का सकल उत्पादन मूल्य ₹34,825.75 करोड़ (लगभग $4 बिलियन) आँका गया।
गौ-आधारित कुल आर्थिक मूल्य
दूध, चमड़ा, और गोबर — इन तीनों को मिलाकर भारत की गौ-आधारित अर्थव्यवस्था का आकार लगभग $130 बिलियन हो जाता है। यह आंकड़ा दुनिया के 160 से अधिक देशों के वार्षिक जीडीपी से अधिक है।
प्रेरणादायक पहल: राज्य सरकारों की योजनाएं
छत्तीसगढ़ सरकार द्वारा शुरू की गई गोधन न्याय योजना के तहत, किसानों से ₹2/किलोग्राम की दर से गोबर खरीदा जाता है, जिसे महिला समूह वर्मी कम्पोस्ट में परिवर्तित कर ₹8/किलोग्राम में बेचा जाता है।
उत्तर प्रदेश सरकार ने प्राकृतिक खेती को प्रोत्साहित करने हेतु ₹2,000 करोड़ का बजट केवल गौ-संरक्षण हेतु आवंटित किया है।
कई अन्य राज्य भी गौमूत्र और गोबर आधारित प्राकृतिक कृषि को बढ़ावा दे रहे हैं।
समाज और राजनीति में गौ आधारित सोच
गौ आधारित योजनाएं न केवल ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बल देती हैं, बल्कि यह स्वदेशी और आत्मनिर्भर भारत के दृष्टिकोण के केंद्र में भी हैं। इससे महिलाओं को रोजगार, पर्यावरण को संरक्षण और किसानों को आत्मनिर्भरता की दिशा मिलती है।
गौ केवल धार्मिक श्रद्धा का विषय नहीं, बल्कि आर्थिक उन्नति और टिकाऊ विकास की कुंजी भी हैं। यदि केंद्र और राज्य सरकारें इस दिशा में सुनियोजित रणनीति के साथ आगे बढ़ें, तो गौ आधारित जीडीपी $200 बिलियन को भी पार कर सकती है।
गौमाता आज पूरे राष्ट्र की आर्थिक धारा को भी दिशा देती हैं। अगली बार जब आप किसी गाय को देखें, तो उसे केवल एक पशु नहीं, एक आर्थिक संपत्ति के रूप में भी देखें — जो 160 देशों की अर्थव्यवस्थाओं से अधिक योगदान दे रही है।
