गुवाहाटी (एएनआई): असम के राज्यपाल गुलाब चंद कटारिया ने आधुनिक जीवन और चिकित्सा विज्ञान में गायों के महत्व पर चर्चा करने के लिए ‘गौ-विज्ञान’ पर आईआईटी-गुवाहाटी में दो दिवसीय राष्ट्रीय सम्मेलन का उद्घाटन किया है. शनिवार को उद्घाटन के बाद कटारिया ने कहा, ”गाय भारतीय सामाजिक-आर्थिक और कृषि व्यवस्था का अभिन्न अंग रही है. आज गौ-विज्ञान हमारी अर्थव्यवस्था को मजबूत करने का काम कर रहा है. आयुष चिकित्सा”।
राज्यपाल ने यह भी कहा, “हमारी भारतीय संस्कृति में गायों का बहुत महत्व रहा है और वे माता के रूप में पूजनीय रही हैं। वेदों में गाय के दूध को अमृत के समान माना गया है। दूध की तरह गाय का गोबर और गोमूत्र भी मूल्यवान है। इसी तरह गाय का दूध, दही, घी और मक्खन मनुष्य के लिए पौष्टिक आहार है, उसी प्रकार गाय का गोबर और गोमूत्र धरती के लिए लाभदायक है। कटारिया ने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि गाय कृषि उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
राज्यपाल ने कहा कि आलम यह है कि गाय धार्मिक और आर्थिक दृष्टि से ही महत्वपूर्ण है. बल्कि कुछ वैज्ञानिक तथ्य भी हैं, जो गाय के महत्व को बताते हैं। कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है और गायों को कृषि के लिए बहुत उपयोगी दिखाया गया है।
प्राकृतिक खेती गाय आधारित खेती का संशोधित रूप है। उन्होंने कहा कि उर्वरकों और कीटनाशकों के रूप में गोबर और गोमूत्र के उपयोग से जैव विविधता मजबूत होती है। “मुझे खुशी है कि इन सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए, भारतीय गोवंश रक्षा संवर्धन परिषद के सहयोग से भारतीय ज्ञान प्रणाली केंद्र (सीआईकेएस) और आईआईटी-गौहाटी द्वारा गौ-विज्ञान पर एक राष्ट्रीय सम्मेलन आयोजित किया गया है। मुझे बहुत खुशी है कि ध्यान दें कि इस दो दिवसीय राष्ट्रीय सम्मेलन में भारतीय इतिहास और परंपरा में गायों के महत्व, गौशालाओं और डेयरी फार्मों के प्रबंधन आदि को शामिल किया गया है,” असम के राज्यपाल ने कहा।
राज्यपाल ने विश्वास व्यक्त किया कि सम्मेलन आधुनिक विज्ञान, इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी के साथ प्राचीन परंपराओं के एकीकरण के लिए एक मजबूत मंच प्रदान करेगा। उन्होंने कहा कि देश भर के विद्वानों से बहुमूल्य सुझाव भी प्राप्त होंगे। सम्मेलन में आईआईटी-जी के निदेशक प्रोफेसर परमेश्वर के अय्यर, भारतीय ज्ञान प्रणाली केंद्र के प्रमुख प्रोफेसर उदय एस दीक्षित, गाय विज्ञान अनुसंधान केंद्र के मुख्य संयोजक, देवलापार, नागपुर सुनील मानसिंहका, भारतीय गोवंश संरक्षण संवर्धन परिषद के अध्यक्ष विनोद कयाल ने भाग लिया। अन्य गणमान्य व्यक्तियों के एक मेजबान के साथ। (एएनआई)
