Cow Economy – 240 गाय, इजरायली तकनीक और मिल्किंग मशीन…सालाना 5 करोड़ की कमाई; जिद से कोटा के युवक ने बदली किस्‍मत

शक्ति सिंह/कोटा. कुछ समय पहले तक एक मल्टीनेशनल कंपनी के ऑफिस में बैठकर लैपटॉप से काम करने वाले कोटा के अमनप्रीत सिंह को अपना बिजनेस शुरू करने की ऐसी ललक लगी कि उन्होंने लाखों रुपए की नौकरी छोड़ दी. हालांकि नौकरी छोड़ने के बाद उन्हें समझ नहीं आ रहा था कि कौन सा बिजनेस करें. ऐसे में एक दिन काऊ फार्मिंग या गाय पालन से कमाने की सोची. कई लोगों से विचार विमर्श करने के बाद उन्होंने आधुनिक तरीके से काऊ ​फार्मिंग करना शुरू किया. जबकि अमनप्रीत कुछ ही सालों में अब इस बिजनेस के बड़े खिलाड़ी बन चुके हैं. वर्तमान में वह प्रतिदिन दो से ढाई हजार लीटर दूध बेचते हैं. इसके अलावा वे दूध से डेयरी प्रोडक्ट भी बनाते हैं.

33 वर्षीय अमनप्रीत सिंह ने शुरुआत में 2015 में 27 देसी गाय खरीदी थीं. इसके बाद दूध बेचना शुरू किया. इसके लिए उन्होंने दो स्थानीय लोगों को अपने यहां काम पर रखा. उन्‍होंने बताया कि अब उनके पास अलग-अलग प्रजाति की तकरीबन 240 गाय हैं. इन गायों का दूध व अन्य प्रोडक्ट मार्केट में सेल करते हैं. इसके अलावा कई डेयरियों से उनका अनुबंध है.

काऊ फार्मिंग की इजरायली तकनीक को अपनाया
अमनप्रीत सिंह इन दिनों इजरायली तकनीक से गाय पालन कर रहे हैं. साथ ही बताया कि पशुओं के लिए क्लाइमेट कंट्रोल शेड बनाया है, जिसके नीचे तापमान पशुओं की जरूरतों के अनुसार ही रहता है. इसके अलावा गायों का दूध निकालने के लिए वे मिल्किंग मशीन काम में लेते हैं. मिल्किंग मशीन के इस्तेमाल से दूध में किसी भी प्रकार की गंदगी मिलने या फिर हाथों के जरिए कीटाणु पहुंचने की संभावना खत्म हो जाती है. इससे लोगों को शुद्ध और स्वच्छ दूध मिलता है.